简介
家里有一颗甜得捏一把就是果酱的无花果 秋果一天结一盆 摘不及就烂在树枝上
看大家都把无花果做装饰做果酱做派馅 消耗的实在太慢 我就来个土豪吃法吧
用一好姐妹的说法 就是把无花果吃出肉丸子的感觉！
为了不显得太土 我又摆了盘子里 朋友分著吃就方便干净多了 毕竟不是很多人会剥无花果皮 吃一手 掉一地的惨剧实在不适合轰趴...
原料
鲜无花果 熟果
步骤
1无花果可能有好多品种 紫皮的我没吃过 不用洗 熟到开口的果洗了反而会弄脏 只要没有泥就可以
2从无花果蒂开始 像剥香蕉一样 顺着纤维剥开
3剥完像不像小笼包？如果熟得正好 皮厚薄合适会比较容易剥
4如果留有一点绿色皮没关系 最外层的膜基本都撕掉了 只要不洁癖的话 没有沾土的就可以啦 这样不用水洗 避免生水把果子里的蜜冲掉
5如果不招待客人的话 这一碗肉包子一样的无花果就可以开动啦！ 聊天看书看电影不脏手不误事！
6如果招待轰趴 那就切开 插果叉 果子没有那么甜的话就淋点蜂蜜 冷藏的果子味道更好
小技巧
如果熟得过头 会容易剥烂 因为皮太薄了 只要不脏就不需要剥太干净了
如果还有点生 皮会比较厚 像橙子皮一样 很容易断 果子硬而且弹性好 说明里面的小花还没熟透 放几天再吃或者加点蜜糖
无花果一年结两季 秋果通常比春果甜 因为日照好雨水少 最后快成熟的几天天气尤其重要 前几天的天越晴朗干燥 越适合吃无花果 下雨阴天多日 就不要买了
无花果不好运输和保存 通常买到的都是没熟透就摘了 所以要挑那些捏起来很软的 几乎失去弹性的 就已经熟透了 可以立刻剥开吃了！
果树也是有性格的 除了光照和熟透之外 也有甜的和不甜的分别 那就看运气啦！我家两棵树 一棵甜得齁嗓子 一棵 就跟外面卖的一样 这可是一个妈养的啊～
