简介

快手辅食# NO.29 桔汁松饼（12m+）：之前发了一些早餐饼的食谱，有些妈妈说口感比较硬。那么不妨试试这个松饼的做法，口感是像鸡蛋糕一样，比较松软的。加上桔子汁也很好掩盖了鸡蛋的腥味。图中分量大约做7块饼，妈妈和宝宝可以一起吃哦！

原料

桔子 半个, 鸡蛋 1个, 面粉 20克, 油 2克

步骤

11.半个桔子，挤出桔汁备用。

22.一个鸡蛋分出蛋清和蛋黄。

33.用电动打蛋器打发蛋白约2分钟， 直到提起打蛋头能有弯曲的角。

44.蛋黄里倒入30克桔汁。

55.再加入20克面粉和2克油。

66.把所有材料搅拌均匀。

77.将蛋黄糊倒入蛋白里。

88.自下方抄起翻到上方，并转动容 器，重复到基本拌匀。

99.剩下不太匀的地方，自上向下划 动直至全部搅拌均匀。

1010.不粘锅烧热，不用放油。

1111.舀入一勺面糊。

1212.转动锅子使面糊摊大摊薄，更容 易熟。

1313.小火烤至面糊的上层也基本凝 固，边缘已经翘起脱离锅子时，翻 面。

1414.再烤一会就可以出锅了。

小技巧

Tips: ·之前的发了一些早餐饼的做法，有些妈妈说口感比较硬。那么试试这个松饼的做法吧，口感是像鸡蛋糕一样松软的，但是时间稍微久一些。 ·如果对柑橘类过敏的宝宝可以把桔子汁换成水或牛奶。 ·这个分量可以做大约7块饼。妈妈和宝宝一起吃绝对够了。凯恩一个人就吃掉3块-.- ..