原料
主料: 牛腩肉 1块 土豆 2个 青椒 1个 胡萝卜 1根 洋葱 半个 米饭 一碗 辅料: 油咖喱 两大勺 盐 2小勺 糖 1小勺 水 一杯 椰浆 1大勺 黑胡椒粉 适量 海苔2片
步骤
1、烧开水,加入姜片和料酒,加入切块的牛肉,水开撇去浮沫,加一小勺盐,炖煮40分钟左右至酥烂。 2、炖牛肉过程中,把蔬菜切小块。 3、把青椒下油锅炒至断生,备用。 4、炒洋葱和胡萝卜及土豆块; 5、下两大勺咖喱酱,一起翻炒匀至有香味; 6、加入炖好的牛肉及汤,加盐加糖调味,盖上锅盖,焖煮至酥软。 7、到最后加入青椒块,可以保持它的青绿色,加椰浆,加黑胡椒粉提味,收汁。 8、煮好的米饭,加两勺咖喱汁,拌匀。 9、用把米饭放在保鲜膜上,用干净的手隔着保鲜膜捏出小鸭子的头和身体。 10、用海苔剪出椭圆形的眼睛,胡萝卜做两片嘴,牙签挑点炼乳做出眼神光。安在小鸭子头上就行了。 11、开吃,材料太多,小鸭子游不动了,45度角的忧桑。