这款软饼，用到的面饼方子其实就是铜锣烧，只是中间的夹层更丰富，更有内涵，对于孩子而言，松软的面饼夹着奶油以及脆脆甜甜的黄桃果粒，比铜锣烧更具有诱惑力。
面粉 70g, 淡奶油 打发的, 黄桃粒, 鸡蛋 2个, 牛奶 30个, 白糖 60g（其中30g用来打发淡奶油）, 盐 1g
1主要原料集合
2鸡蛋中分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2-3倍，发白细腻的浓稠状态
3加入40g的牛奶，慢慢搅拌均匀
4加入过筛的面粉和盐搅拌均匀，将面糊静至20分钟
5平底锅无需放油，小火烧热，加入2勺面糊，让其均匀摊开，至边缘凝固，用勺子轻轻的挑动边缘翻面，继续小火慢烤熟
6淡奶油中加入30g的白糖，打发至7成发
7将打发的淡奶油装入裱花带，挤在软饼的一面
8之后加入控干水分的黄桃粒
9将另一片软饼覆盖在上面即可