草莓戚风(萨瓦林连模)

原料

蛋黄 两个, 蛋清 两个, 糖 20克, 低粉 35克, 玉米油 25克, 牛奶 40克, 冻干草莓粉 7克

步骤

玉米油和牛奶打混,加入蛋黄后打匀,低粉和草莓粉过筛后加入,拌匀;蛋白加糖打至九分发,与蛋黄糊拌匀;用裱花袋将面糊挤入萨瓦林模具(我用的是20连模);烤箱提前160℃预热后,140℃烤中层20分钟,完全冷却后脱模


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