简介

菜谱来自微博@Superfood女王 超级简单 无敌快手又非常健康的一个方子！ 这款面包用杏仁粉代替精细白面粉，蜂蜜或枫糖浆代替白糖，加了果仁这个优质油脂来源，奇亚籽或亚麻籽富含膳食纤维+omega油脂+植物性蛋白质+微量元素 非常适合健身的小伙伴呀吼吼！ 不怕麻烦 做之前请看一下小！贴！士！

原料

熟透的香蕉 3个, 杏仁粉 2杯, 苏打粉 1小茶匙, 肉桂粉 1-2小茶匙, 鸡蛋 3个, 植物奶（如杏仁奶/椰子奶，牛奶也可以） 1/4杯, 椰子油 2大勺, 香草精 1小茶匙, 蜂蜜或枫糖浆 2大勺, 切碎的果仁（如核桃、南瓜子） 1/4杯, 奇亚籽或亚麻籽 1/2杯

步骤

1烤箱预热160摄氏度

2把香蕉+蜂蜜（或枫糖浆）+椰子油+肉桂粉+香草精+鸡蛋+奶+苏打粉 混合搅拌均匀

3加入杏仁粉+奇亚籽（或亚麻籽）+核桃 一起混合搅拌均匀

4面包模内抹油防止出炉后面包不好脱模 或者在模具内铺油纸

5所有材料全部搅拌均匀倒入面包模，烘烤45分钟-1小时 烘烤时间视自家烤箱温度决定！！ 我烤了50分钟

小技巧

1.判断面包有没有熟，拿一根牙签插进面包里拿出看牙签是否有带出面糊，如果拿出牙签是干的没有面糊带出就说明面包已经熟了！！ 2.香蕉最好是用香蕉皮上长满黑斑，香蕉软成泥一样的最好 3.这里的植物奶 我用了脱脂牛奶 4.用了亚麻籽和枫糖浆 5.果仁我觉得可以自由替换成自己喜欢的。这里我用了核桃，我觉得核桃放进烘焙里比其他坚果都要好吃！ 这款面包快出炉的时候我撒了椰蓉和杏仁片