简介

有次在快餐店看到这道菜，端上来很香，吃起来也不错，就自己尝试着做了。。我喜欢吃辣，所以辣椒就放得多一些，不喜欢吃辣的放点红椒就好了~

原料

猪瘦肉, 韭菜花, 青椒, 红椒, 蒜

步骤

1猪肉洗净切丝，放生抽、盐、料酒腌制。

2韭菜花洗净切段、青椒切圈、红椒切片、蒜拍瓣备用。

3锅中放油烧热，小火放入蒜瓣爆香，然后放入青红椒。

4大火放腌制好的肉丝翻炒，断生。

5放入韭菜花，拌炒，炒出韭菜花的香味即可装盘。

小技巧

韭菜花不可炒久了，炒时闻到香味即可关火了。红椒选用那种味甜一些的。