芹菜、木耳、鸡蛋都是健康有营养的食物，而且不需要加肉，是一道比较素的菜了～
鸡蛋 2-3个, 芹菜 500g, 木耳 适量, 盐, 胡椒粉, 葱
11.把芹菜收拾冲洗干净后切片，用热水焯一下，捞出沥干；
22.水泡好的木耳煮熟，捞出沥干，葱切花；
33.鸡蛋中加点胡椒粉、盐打散后放入油锅炒一下，盛出；
44.锅中重新倒入油，油热以后下葱花，再依次倒入木耳和芹菜，翻炒均匀再加炒好的鸡蛋，加盐调味出锅。
鸡蛋炒完不要弄的太碎，我炒时就有点儿碎了，导致不太好看……