鲜藕 一节, 盐, 糖, 鸡精, 醋, 酱油, 淀粉
1将藕洗净去皮，切成一片片的薄片
2热水开，放入藕片滤去浆汁
3热锅旺油，放入藕片翻炒片刻，倒入调好盐，糖，鸡精，醋。酱油，淀粉的混合汁。汁收浓入味即可
藕性味甘甜，有解渴消烦，健脾开胃的作用，夏季好凉菜