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简介
童年的美好记忆啊这是 小时候零食太少,老妈便会变着花样给我捣鼓吃的 水糕,荞麦饼,红薯球等等 其中红薯球是我最爱的,大铁锅下油炸,我就负责守在锅边等出锅 热的时候吃软软糯糯,凉了吃是带点Q的感觉~
原料
红薯 2个, 糯米粉 适量, 白糖 少许
步骤
1红薯蒸熟
2趁热加入白糖,糯米粉。糯米粉的量根据红薯的软硬程度调整
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3面团软硬程度如图,捏成这样是做示范滴
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4如图
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5搓成小圆球
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6锅中放入适量油,入锅,很快变成鼓鼓的小圆球
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7炸至金黄色即可,一定趁热吃哈
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小技巧
做法很简单,同理可做出紫薯球、南瓜球,都很好吃,完全可以甩KFC一块钱一个的紫薯球几条街的嘛~