简介

又清淡又鲜香的养生汤。一口酥烂的鸭肉，一口香糯的山药，三个小时的炖煮让百合已不见踪影，而与淡淡参味混在一起的那股清香，却时刻提醒着你它的存在。

原料

老鸭 半只, 铁棍山药 3根, 干百合 若干, 太子参 5-6根, 姜 2片

步骤

1干百合泡发，备用。

2山药去皮，切段。

3鸭剁块，清洗干净，锅中倒入清水大火煮沸，放入鸭块煮3分钟后捞出，用清水冲去表面浮沫。

4砂锅中倒入清水，放入鸭块、山药段、泡好的百合、姜片、太子参。大火煮沸后转文火煲3个小时。

5随个人喜好，撒上香菜和/或葱花，加盐调味，大功告成。