烤羊排呀么火海…… 菜谱来自于allrecipe.com. 为了符合中国人习惯做了一点调整~~
羊排 一排(7个), 蒜 一头, 干迷迭香 一勺, 面包屑 1/2 杯, 橄榄油 2勺, 盐 一勺, 黄芥末酱 少许, 黑胡椒 一点点
1烤箱预热,温度调到450F
2羊肉加一点盐和黑胡椒腌一下
3热锅加橄榄油,煎一下羊排各面,刷黄芥末酱
4蒜沫,迷迭香,面包屑,橄榄油,盐,黑胡椒混一起,煎过的羊排蘸混好的粉末
5烤箱热450F,羊排放入锅中一起放入烤箱,骨头那面朝下。 (如果锅里有空位可以加一些土豆啊什么的)
6烤13-18分钟即可! 我试了15分钟,出来比较嫩(生)。如果你是标准中国胃,建议18分钟。
土豆可以跟羊排一起烤,羊油土豆最好吃~