简介

晚上开始煲汤，早上还可用汤煮面，满室飘香。

原料

牛尾骨 若干, 生姜 几片, 八角 两个, 香叶 两片, 桔皮 两片, 料酒, 酱油, 白糖

步骤

1牛尾骨泡水，换几次水，去血水。

2锅里加水加生姜片，烧开。

3倒入牛尾骨，烧滚。

4牛尾骨捞出，洗净。

5加白糖、料酒、酱油，腌十分钟。

6加香叶、八角、桔皮，水加满，炖锅选慢炖。

7出锅加味精（可不放），加香菜。