简介

鸡骨草煲老鸡作为家常进补的一款经典汤品，其选材常见易得、煲制手法简单，平日滋补饮用的佳选。煲汤功能火候、温度控制得当，不但能将食材中的营养及滋味完全煲出，锅身自带的独特防溢锅盖，也可免除看火的烦扰。煲制过程中先以大火烧开，再以小火煨制，完全实现了煲汤自动化程序。

原料

净老鸡 约750克, 鸡骨草 30克, 猪瘦肉 200克, 姜 4片, 冰糖 5克, 盐 3克, 水量 2000毫升

步骤

11、鸡过沸水淋烫后，洗净切大块；

22、将鸡骨草泡透，反复冲洗去掉泥沙；

33、锅内放入调料以及水；

44、再放入处理好的主料；

55、盖上锅盖，按下【靓汤●老柴鸡】键，启动自动烹饪程序；

66、待烹饪结束时，放入胡椒粉和盐，搅拌均匀出锅装盘。