简介

只听说过鸡蛋布丁，连吃都没吃过，更别提做了。想着给宝贝换下口味，就按蒸鸡蛋羹的做法，在牛奶里放上鸡蛋、糖一起蒸，出锅滴上草莓炼乳，呵呵，味道真是好啊。搜索下鸡蛋布丁的做法，原来差不多，我的粗糙些。今天切了几片鸡肝，是买现成的。肝对眼睛有好处，上学的孩子用眼多尤其应该多吃些。米饭上的酱汁感觉酸的味道差些，滴了一点蕃茄沙司，有些酸了，这蕃茄沙司的威力够大了，以后要少放，不是什么纯天然的东西。。。

原料

鸡蛋、鲜奶、白糖、炼乳 适量, 熟鸡肝 适量, 各色青菜、色拉酱 适量, 米饭 适量, 牛肉丁、豆瓣酱、西红柿、香菇、糖、蕃茄沙司、洋葱、蒜片 适量

步骤

1我用一个鸡蛋加三分之二袋奶、糖，也就是这两样混合后有一小饭碗这么多，用蒸鸡蛋羹的方法蒸熟，出锅滴上炼乳，口味随意

2熟油，爆香洋葱，下牛肉丁，豆瓣酱，西红柿翻炒，要小火啊，加入香菇，如果有些干就加少量加点水，这个都是随意，汤浓稠后放入焯过水的香菇丁。余下的就按个人口味随意调制了，加酸、加糖、盐就不要加了，豆瓣酱已经很咸了。

3各色青菜及酱鸡肝切好摆盘，淋上色拉酱

4OK啦

小技巧

蒸布丁时开锅后一定要调成小火，否则成品会有蜂窝。