土鸡, 腐乳, 剁辣椒, 盐, 姜片, 白酒, 葱花, 葱花～
1土鸡斩大块～
2腐乳两片，加盐调成汁腌上鸡块３０分钟～
3姜片爆油，喷白酒炝锅淋在鸡块上盖上两勺剁辣椒上锅蒸半小时～
4拣掉姜片装碗撒葱花～