土鸡 一只, 冬笋 适量, 胡萝卜 少许, 香菇 少许, 葱 少许, 姜 少许, 盐 适量
1鸡洗净，放砂锅内加足量水，放葱姜
2大火烧开转小火，煲1.5小时，中间用漏勺撇出浮沫
31.5小时后，捞出葱姜，冬笋，胡萝卜，香菇洗净切块放入汤煲，继续煲半小时，放少许盐即可