简介
一直很喜欢日式咖喱，味道正好，不浓不淡，美味又简单，没事的时候可以煮上一大锅慢慢吃。
原料
土豆 1个, 鸡腿肉 1块, 葱姜末, 咖喱块 2.5块, 盐, 糖, 酱油, 油, 开水, 牛奶或椰奶, 料酒
步骤
1鸡腿肉洗净切小块，土豆切块
2热锅下油，爆香葱姜末，下鸡腿肉翻炒至变色
3倒入开水，少量料酒，酱油，糖，水滚后焖煮20分钟
4倒入土豆块，焖煮10分钟
5放入咖喱块和少量牛奶，搅拌均匀，继续焖煮5-8分钟
6待汤汁浓稠了即可出锅，如果味道不够可少加些盐
小技巧
咖喱好吃的关键就是最好一定记得加入牛奶或是椰奶，这样味道浓郁，也会减少咖喱的辛辣，盐可以不加或少加，因为咖喱块本身就很咸。
