鸡腿肉 2个, 香菇 适量, 榆黄蘑 适量, 蒜 适量, 姜 适量, 干辣椒,黄冰糖 适量, 料酒,酱油,老抽,蚝油 适量
1爆香干辣椒,蒜,姜
2油温升高后,放入鸡腿肉
3肉断生后,下料酒,蚝油,酱油,老抽
4加入清水,没过鸡肉
5下入黄冰糖,香菇,榆黄蘑
6中火炖40分钟
7左后大火收汁