——秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
黄秋葵 5根, 鸡蛋 2个, 红辣椒 一个, 葱花 适量, 盐 适量, 植物油 适量
1秋葵和红辣椒洗净切圈 ，滚水中飞水1分钟捞出备用 ！
2鸡蛋打散 ，加少许盐 ，下锅炒至蛋液凝结盛出备用 ！
3锅内放入适量的食油 ，开中火 ，锅热倒入黄秋葵圈炒几下，加入适量的盐炒30秒左右 ， 加入鸡蛋继续炒 ，然后加入适量的葱花炒均匀即可 ～
步骤1 2 中的秋葵和鸡蛋都已经熟了 ，所以步骤3只需下锅翻炒调味即可 。