原料

南瓜250克，糯米粉200克，澄粉100克，紫薯泥（也可以是豆沙馅等），植物油两小匙，葡萄干适量

步骤

1.南瓜去皮切丁 2.上锅蒸熟，压成南瓜泥，放凉备用 3.把糯米粉和澄粉，加入南瓜泥中 4.和成南瓜糯米面团，用保鲜膜包起来醒半个小时 5.把面团分成40克一份，把馅分成30克一份 6.取一份面团搓圆压扁 7.加入一份馅包起 8.揉成圆球状 9.用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线 10.在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了 11.把小南瓜们放入蒸锅 12.大火上汽后转中火蒸7分钟 13.关火后停3分钟再打开即可