火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。
火龙果肉和皮700克, 冰糖200克, 柠檬一个
1把火龙果洗净，表面一层薄薄皮去除，切成小块，放进搅拌机搅拌成糊状
2将火龙果糊状放进锅里，冰糖，开火煮到白糖融化
3将柠檬取汁，放进锅里，用勺子不停搅拌，
4将密封罐提前洗净滴干水，煮到凝固果酱。果酱还有点温度时，放进密封罐，盖上盖
5将密封罐倒扣过来（防止空气进入）凉透后，放进冰箱冷藏，尽快食用，因为没有防腐剂