白果 50克（去皮去壳去膜后）, 腐竹 50克, 鸡蛋 1个, 冰糖 适量
1准备材料。白果去皮去壳去膜，腐竹泡软
2煲锅中放入冰糖、白果
3大火煮沸，小火煲半小时后，加入腐竹
4继续煮20分钟就可以了
5煲白果的同时，把鸡蛋放入沸水中，2-3分钟后，煮成荷包蛋
6倒入，加入荷包蛋就行了
切记不要生食白果，白果外层薄膜皮也一定要去掉。
