简介

下班回来，到了菜市场，买了根丝瓜就回来了，单独吃丝瓜，丝瓜炒鸡蛋都做过了，那就来个不一样的，土豆炒丝瓜。

原料

丝瓜 1根, 土豆 1个, 大蒜 2-3瓣, 葱 1根, 盐 一勺, 酱油 一勺

步骤

1将葱、大蒜剥好，洗净，然后切好备用。

2土豆和丝瓜去皮洗净，然后分别切丁。

3小锅中放入适量水，然后将土豆丁煮5分钟后捞出。

4炒锅中放入适量油，然后将大蒜、葱放入炒香，放入煮过的土豆，加入一勺酱油，等2分钟左右，加入丝瓜丁翻炒上色，加入一碗水，然后焖10分钟左右。

5加入一勺盐，收汁儿出锅。