番茄脆皮豆腐是儿子在一本菜谱上看到的，马上向我描述了一下，胖孩子嘴馋，这是真理。
豆腐 一块, 番茄酱 适量, 糖 一勺, 醋 半勺
1豆腐切成小块，小小的，边长1.5cm左右
2锅里放油，把豆腐块下里面煎。煎好豆腐的诀窍是轻易不要翻，等轻轻晃动锅时豆腐也能移动时才是翻豆腐的最好时机
3番茄酱里加一勺糖，半勺醋，搅匀
4豆腐每个面都煎至金黄时，倒入番茄酱，混匀，出锅