简介
因为老公是韩国人,结婚以后开始学着做老公喜欢的韩国菜。人参鸡汤的菜谱是去韩国超市的时候看到的,按照自己的经验有所改动,给大家分享一下。老公很爱喝!
原料
鸡 一只, 糯米 100克, 人参 两支, 板栗 随意, 红枣 6粒(随意), 老姜 2片, 蒜头 5粒(随意), 大葱 半棵, 盐 少许
步骤
1把鸡洗净清除内脏。把糯米,人参,红枣4粒,去壳的板栗塞入鸡内,加半茶匙的盐。用牙签吧开口封好
2把鸡放入电压力锅,倒入清水,盖过整只鸡即可
3加入剩下的红枣,姜片,蒜片,切成小节的大葱。电压力锅选择”汤”模式(大概25分钟)
4上桌前加适量盐调味。把鸡切半,和汤一起享用,也可以分开来吃
小技巧
我图方便用了电压力锅,慢火炖味道应该更好。水煮沸后转慢火,炖大概30-40分钟,鸡肉软了就好了