凉拌蚬子肉也是海鲜哦，蚬子肉是袋装的处理好的冷冻的熟制品，也不用怎么处理了，很方便简单，口感很Q，凉拌后的味道很清爽。可多加些米醋，不仅可以去醒，还可以提味哈。。
蚬子肉, 香菜, 洋葱, 米醋, 生抽, 蒜, 辣椒油, 香油, 盐
1蒜切末，洋葱切丝，香菜切断
2蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中
3加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀
4最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘