简介

江南"七月半"祭祖活动中的一个特点是吃毛豆。 此时毛豆刚熟，用盐水煮上一大盆，祭奠完了以，在河边放灯， 就著初凉的秋风和明亮的月色，一边吃毛豆，一边聊天。

原料

毛豆 1斤, 花椒 适量, 盐 适量

步骤

1将毛豆洗净，然后泡在水中半个小时。

2锅重放入适量水，待水烧开，将毛豆倒入，加入适量花椒颗粒，大伙煮5分钟，然后关小，加入适量盐，煮5分钟即可。