简介

快手家常

原料

昂刺鱼 2条, 凤尾菇 些许, 姜 几片, 葱 几根

步骤

1热油锅，用姜片擦一遍，下昂刺鱼煎两面

2加入开水，没过鱼身，盖上锅盖大火烧10分钟，直至鱼汤变白

3加入菇，放入葱结，再烧三分钟即可，最后放盐调味出锅

小技巧

用其他蘑菇，杏鲍菇，搭配都是不错的噢