原料

猪肉, 黄瓜, 胡萝卜, 黄豆芽, 葱, 姜, 甜面酱, 番茄酱, 盐, 糖, 鸡精

步骤

1猪肉三肥七瘦

2 鲜肉切丁，黄瓜，胡萝卜切丝。豆芽菜焯水，胡萝卜过油煸炒。

3番茄酱和甜面酱

4锅内油热加姜片和八角

5 等油八成热后，先放八角和姜片，把肉丁放进去炒变色，肉丁炒到有些焦黄。

6然后倒入甜面酱，均匀炒到肉肉都裹上酱

7然后加些糖，再炒几下，就可以适当的番茄酱，小咕嘟个10分钟左右，中途要常翻，以免酱粘了锅。

8加糖三勺

9加盐一勺

10少许鸡精

11临出锅撒葱花

12慢慢熬两分钟

13炸酱准备好

14下面

15面出锅过水

16碗里加菜码和炸酱

17完成

18开动吧