简介

这是一款味道鲜美好喝的靓汤，香味和口感都非常的好，适合作为家庭的常备靓汤。 食疗价值： 滋阴补肾、调理脾胃、防衰老、护肝养肝、抗菌抗炎、降血压、提高机体免疫力、提高记忆力 汤品分量： 3-5人 适合人群： 老少孕妇皆宜

原料

老母鸡鸡腿（排骨、乌鸡、老鸭、鸽子） 一大只, 冬瓜（甜玉米、莲藕、胡萝卜、马蹄也可，） 适量, 虫草花 10g, 干贝 10g, 玉竹 5g, 红枣 3-5枚, 芡实 10g, 姜 5-8片

步骤

1鸡腿洗净，斩成块，飞水待用（“飞水”就是过开水，把材料用清水煮开2-3分钟，除去材料的腥味和血水，煮开后，把水倒掉，再用清水冲洗干净即可）

2除鸡腿和冬瓜外的煲汤材料用清水浸泡5分钟，过水清洗即可

3全部汤料连同鸡肉、姜片放进锅内，加入适量清水，大火烧开10分钟后转小火煲2.5-3小时，调味即可

4吹吹热气，喝！

小技巧

如果想放冬瓜玉米之类的，在煲汤的最后一小时左右放入 汤的调味可以用精盐和白胡椒粉，取一小撮精盐和适量白胡椒粉放入碗中，再冲入煲好的汤水即可