乌鸡 一只, 红枣, 枸杞, 陈皮
1乌鸡飞水：乌鸡一只，洗净，放入锅中加点水煮开，煮3-5分钟，将乌鸡捞出，用凉水冲净，备用
2煮汤3小时：褒汤锅放清水，煮沸，加入乌鸡，红枣，枸杞，再加一块陈皮（桔子皮就行），大火煮开，转小火炖2-3小时
3调味：关火前半小时加盐调味