酸辣美味，好这口的来！
猪大肠 两条, 酸辣椒 5个, 酸蒜苗 4根, 青葱 2根, 姜丝 若干, 蒜片 若干, 花椒油 些许, 酱油 些许
1猪大肠逢中切成两半，抄一遍水，水倒掉，从新换水烧开，下入猪大肠煮10分钟左右，喜欢有嚼头的5分钟就行。
2用斜刀把猪大肠切成小条。
3酸辣椒切碎，酸蒜苗切段，姜切丝，蒜切片喜欢酸味的可以放个酸萝卜更美味哦！
4热锅上油少许，8成热下入猪大肠。
5猪大肠炒至变色，下入辣椒，蒜苗，姜丝，蒜片，酱油，盐少许，花椒油，混炒爆香，下入青葱！翻炒均匀即可！
6出锅装盘，来瓶小酒独酌即可。
重口味的猪大肠可是不抄水的哦！^_^