之前都是煲汤用,后来吃过东北饭馆里的酱棒骨后一直念念不忘,然后就自己动手了。
猪骨, 葱姜, 花椒, 生抽, 老抽, 盐, 冰糖和砂糖, 鸡精, 桂皮, 八角
1猪骨泡水,去血水,倒2次就差不多了
2冷水放入猪骨,撇沫
3洗净煮过的猪骨,重新取一锅
4把花椒、葱、姜、生抽、老抽、冰糖、砂糖、鸡精、盐、桂皮、八角倒入锅中
5加热水到锅中,一个小时左右就差不多可以出锅了