草菇氨基酸特别丰富。 猪肝补各种微量元素。 营养好吃，口感复杂。
猪肝 一小块, 草菇 十朵, 胡萝卜 半根, 木耳 可有可无, 葱 切花, 姜 切片, 料酒 适量, 酱油 随意, 盐 适量
1猪肝切片，淡盐水泡；或者自来水冲洗5分钟；之后加入料酒和酱油腌半小时左右
2草菇竖着切片，一朵大概三刀
3胡萝卜切片
4木耳用淘米水发泡好，开水煮两分钟，煮熟备用
5姜片葱丝蒜蓉，油温热后，炒到出香味
6先放草菇，炒一两分钟，然后加一点水，放胡萝卜，放木耳，稍微闷一下，直到食材变软
7最后加入猪肝，焖煮1一分钟
8出锅前加盐，酱油，一点鲜葱花，也可以加切好的蒜末
1.猪肝要充分浸泡冲洗 2.草菇要买小的，没长开的 3.萝卜要薄 4.木耳可有可无