鸡胸肉 2块, 面粉, 淀粉, 姜, 鸡蛋 1只, 蒜, 生抽, 糖, 盐, 番茄酱
1鸡胸肉切条 想容易切，先稍微冰一下
2切好后放入容器，加入适量酱油 盐 姜粒 如果有淀粉加一些 一个鸡蛋打散倒入 然后用手抓匀。 有时间可以放置一会入味 没时间直接做也可以
3肉条开始裹面粉 多裹 裹到看不到肉色 肉条互不粘连
4热锅内倒油 待油稍微升温就开始放肉条炸 炸至白色就捞出
5第一遍炸成白色后油温也升高了 再快速炸第二遍 至肉色金黄 快速捞出
6把油倒掉 锅不用洗直接倒入番茄酱 多倒些 稍微加热后加入糖 蒜末 翻炒一下 尝味道调整作料 待合适时倒入肉条 同时关火！！ 快速翻炒 一定要快！！不然肉条不脆了 肉条上全部挂上汁后就大功告成！！
可以选择里脊肉 其实什么肉都行 ~