西兰花 半棵, 肥牛切片 300g, 洋葱 半棵, 葱，姜 适量, 蚝油，生抽，料酒 适量, 糖，鸡精 适量, 柠檬汁或醋，盐 酌情
1半棵西兰花飞水断生铺盘
2300g肥牛用不粘锅炒香盛出
3底油入4段葱，3片姜，半个洋葱炒香加汁（2勺蚝油2勺生抽1勺糖1勺料酒1碗水）
4收汁后撒5滴柠檬汁和味精倒在西兰花上
改口味：西兰花换金针菇，下葱同时加2个蒜碎1勺剁椒和10粒花椒，变成“肥牛金针”！