小肥牛 400g, 洋葱 一个, 青瓜 一条
1洋葱切一半泡水几分钟不刺眼，然后切细条。青瓜切片。
2热锅后先下洋葱爆炒一分钟，再加青瓜翻炒。加盐，酱油，糖少许翻炒三分钟肥牛下锅，再炒两分钟即可出锅。
小肥牛容易熟，最后才下锅