简介

囧于学生宿舍限电，大功率电器都无缘，于是广泛发掘电饭锅之妙用。这次来点扎实的~配菜大家可以自己加，我是肉食动物，这次以肉为主，嘻嘻，配菜就食堂解决了~

原料

牛排（腌制）, 黑胡椒酱, 洋葱丝, 橄榄油

步骤

1因为是“快手”，所以牛排选了超市已经用黑胡椒腌好的

2电饭锅插线，倒入适量橄榄油，转动锅身能够使底部全部沾到油以防粘锅

3将牛排放入，洋葱丝放入其余间隙，注意牛排需要摊平，按下“煮饭”按钮开始加热

4按自己喜欢的口感酌情翻面煎，适时出锅

小技巧

从开始到吃用时15分钟，绝对快手。 贴士： 1. 牛排煎制时有油花溅出容易烫手，我是用上层蒸屉压住锅自己看时间观察翻面（大概每30秒），期间也有轻微粘锅，不影响； 2. 自己喜欢比较嫩的牛肉，但是怕不熟，这次是煎到没有血色、肉排体积轻微收缩，用筷子压肉排感觉比较瓷实出锅的，事实证明还比较嫩：） 3. 厨艺新手，不会调制黑胡椒汁——也没有条件——所以买了现成的； 4. 如果家里有条件可以自己提前一晚买牛肉腌制，估计会更入味。方子可参照文怡滴~