简介

以前常在外面吃烤鸡，觉得好吃，但是总觉得有些腻，有时候自己想的味道不够浓厚。昨天新买了烤箱，晚上自己就烤了一只吃，味道不错~分享给大家~#健康小情报#烤鸡外酥里嫩，把鸡的油脂都烤掉了，不腻人~鸡架还可以做盐酥鸡或者椒盐鸡架~不浪费一点营养，也可以用鸡架熬汤~鲜美鸡汤美味可口~ 不罗嗦了，我们一起分享烤鸡的美味吧~如果你有更好的制作方法，很愿意和您一起交流，一起谈论美食`

原料

鲜鸡 一只, 盐 15ml, 料酒 30ml, 鸡精 5ml, 花椒 20粒, 大料 2个, 姜 四片, 蜂蜜 10ml（糖也可）, 五香粉 10ml, 黑胡椒 5ml, 酱油 10ml（六月鲜红烧酱油最好）, 香油 少许

步骤

1鲜鸡洗干净，切去鸡爪

2锅中填水（能没过鸡身的水）大火烧开，将鸡放入锅中沸水煮5分钟。撇去浮沫，捞出沥干

3将鸡用盐、鸡精、酱油、五香粉、料酒均匀擦抹全身，切记鸡身里面也要涂抹。鸡身里面放入葱段、姜片、大料。然后密封腌制两个小时，中间记得翻个

4两小时以后将鸡身用蜂蜜涂抹，烤箱预热200度，将鸡装入烤箱，烤箱调制旋转按钮，如火烤1个小时

5取出淋上香油即可