肉酱土豆泥

原料

土豆 5个 大个洋葱 1个(切小丁) 大个西红柿 1个(切小丁) 牛肉馅 1磅 蒜3瓣,切末 黑胡椒、意大利调味料(没有也无所谓)、盐、料酒各适量 番茄酱 1罐(8oz) Mozzarella cheese 1袋(8oz)

步骤

【烤箱预热400F】 1、土豆切块,加一点水,用微波炉煮熟(不怕费时间水煮也行)。然后捣成泥,加点黄油更香。 2、热锅冷油,下洋葱碎和蒜末煸出香味,然后加入西红柿丁,炒软。 3、加牛肉馅翻炒变色。 4、把西红柿酱倒进去炒匀,煮开。放黑胡椒、料酒、盐、意大利调味料调味。 5、小火熬半个小时左右。 6、捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里,用勺子压平,然后用小叉子戳一些孔,把熬好的肉酱倒进去,上面再铺上另一半土豆泥。 7、最后均匀铺上cheese,入烤箱烤10分钟左右,看到cheese融化且呈金黄色就好了。


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