鼠尾草，属于薄荷科的植物，用来泡茶，加几滴柠檬汁，口味独特，清香四溢，也是一款简单易做的花草茶。
在罗马圣书的记载中，鼠尾草可作为万用药，欧洲也流传着“种鼠尾草的人家，不会死人”、“五月吃鼠尾草，可以长生不老”等说法。鼠尾草具有促进胃肠蠕动，改善消化不良，改善便秘，有助于肝脏，风湿的情形，解热及镇定神经的药用功效。
TIPS：癫痫患者与孕妇应避免饮用！
新鲜鼠尾草 4，5片, 水 1杯, 柠檬汁 适量, 糖 适量
1将水烧开，关火
2把鼠尾草放到热水里，浸泡3至5分钟
3把茶水倒入杯中，依据个人喜好，加适量柠檬汁和糖，即可饮用。
也可以用干鼠尾草，一杯的用量在1 teaspoon。
鼠尾草，加红茶和淡奶，也可以做成鼠尾草奶茶。