冬天冷冰冰的在做夏日甜品.. 俺特么疯了吗? 不过冬天吃这个好爽. 口感又像双皮奶. 制作又简单。
牛奶 400cc, 糖桂花, 炼乳 15g, 玉米淀粉 30g, 砂糖 适量
1牛奶倒入锅子煮,依次加入糖跟炼乳,然后搅拌
2用勺子装上点热牛奶,然后融化玉米淀粉(生粉),不溶解的话玉米淀粉会成了颗粒状影响口感
3然后将溶液缓慢倒入锅子中,边倒入边搅拌
4稍微浓稠之后就可以熄火然后倒入碗中
5放入冰箱两个小时之后,拿出来,慢慢脱模
6最后浇上糖桂花就好了
我拿的是小黄鸡的小饭盒装的.好难脱模,所以破了一点点..不雅的外观啊.但是很好吃.味道很双皮奶.