简介

炎热的夏天，来上一份冰镇的蜜汁番茄苦瓜。番茄的酸甜中和掉苦味，颜色也漂亮，去火又好吃，是道夏日凉菜哦。

原料

苦瓜 1, 番茄 1, 蜂蜜 适量, 凉白开 适量

步骤

1苦瓜剖开，切片。煮一锅开水，加适量盐和少量油，苦瓜入锅焯水。

2焯过水的苦瓜用凉白开浸一下，捞出待用

3取适量蜂蜜调成小份蜂蜜水，不喜欢吃苦味的可以多放点。

4番茄切小块，加蜂蜜水与苦瓜拌在一起，放入冰箱冰镇，一道清凉简单的蜜汁番茄苦瓜完成。

小技巧

1、水里加油盐可保持苦瓜翠绿。 2、番茄容易出水，最后切较好。