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简介
福喜事件之后不敢去kfc了,自己做鸡米花,很方便哈。
原料
鸡肉、鸡胸肉 150克, 面包糠 适量, 生粉 适量, 鸡蛋 1枚
步骤
1鸡胸肉洗净切成3cm见方小块,滚上生粉。
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2裹上蛋液
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3裹上面包糠
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4好了这样就完成了,简单吧。
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5平底锅加上油,油量大约2cm高度,那么什么时候可以下锅呢?如图拿根筷子,插入油锅后筷子边缘冒小泡泡就可以炸了。
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6大火一分钟后改中小火,炸到金黄色起锅。
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7ok啦,喜欢番茄酱还是辣椒酱,自己看着办呗~
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小技巧
1、不要用鸡腿肉,有筋影响口感,不如鸡胸肉顺滑一些。 2、别炸过头了,鸡肉很容易熟的。