秋风渐起，吃板栗的好时光。一碗热汤，抵御的了世上所有伤害。
老母鸡 1只, 姜 1片, 板栗 300g, 红枣 2枚
1家乡的老母鸡一只。洗净。放入5L汤罐，，加一片姜，加满水。大火烧开，加入料酒，保持沸腾状态十分钟
2调小火，盖上盖子，小火煨上4个小时。提前一个小时放入栗肉
3上好老母鸡慢火四个小时后依旧品相完整。肉韧骨酥
4很轻松的可戴上手套将其轻松拆解。不好吃的鸡胸肉可以放到一边。
5盛上汤，加少许盐。喝汤吃肉。
不爱吃的鸡胸肉可以做成凉拌鸡丝。鸡汤喝不完可以加盐之前先盛出冷藏，现成的高汤，下面条或者煮菌汤极鲜美