简介

做一道全新的菜，很像谈一场恋爱，要么喜欢，要么受伤。 尝试带来的惊喜，不是关键，不是目的。真正的乐趣是：愉悦家人的胃口，快乐别人，快乐自己。 失败的菜，不是不好吃，而是，你忙的团团转，大家吃时，没发现跟以前任何一次的吃法有什么不同。无声无息的吞咽，简直比直接的批评还让人难忍受。“哇，这次做的好吃”，呵，就这一句，再朴素的菜，也心甘情愿为它改变个千万遍。

原料

土豆 300克, 彩色辣椒 500克, 三黄鸡 半只约1500克, 姜末, 蒜米, 高汤 3杯, 盐, 糖, 胡椒

步骤

1热锅热游，爆香姜末、蒜米，入三黄鸡翻炒3分钟

2加入土豆，一杯高汤，继续翻炒3分钟

3加入辣椒蔬菜，翻炒均匀，加2杯高汤、盐、糖、胡椒，煮沸，转文火焖30分钟

小技巧

鸡肉酥软，蔬菜吸足了三黄鸡的香味，真是好吃。做了一大锅，吃剩的可以装入乐扣乐扣密封盒保存，乐扣乐扣格拉斯，密封效果好不串味。下次再热的时候，可以把乐扣格拉斯密封盒直接放入微波炉加热3分钟，就又可以吃到香喷喷的土鸡炖蔬菜了。