简介

冬天了，来一碗香喷喷的鸡汤。当糯糯的莲藕，遇见香甜的玉米，搭配鲜嫩的三黄鸡和上等小墨鱼干，组成冬天最美的味道！

原料

三黄鸡 1/3只, 莲藕 半个, 甜玉米 一个, 胡萝卜 半根, 墨鱼干 1个, 陈皮 一小把, 桂皮 1片, 花椒 少量, 姜, 酒

步骤

1墨鱼干泡半小时到一小时。

2三黄鸡和生姜片、自制的杨梅酒在清水中，至水沸后捞出，沥水。

3把所有材料置砂锅中，加满水，先大火煮沸，后改小火慢煮1—2小时。出锅前放少量盐。

小技巧

1.酒是自制的杨梅酒，但是别的酒也应该差别不大。 2.陈皮选用同仁堂的，特别清香。 3.盐少放，墨鱼本来就咸。