简介

香菇烧仔鸡（家常味）  我做的色香味俱全，看着就有食欲，适合在家做！！~~

原料

仔鸡 1只, 香菇 250克, 青椒 2个, 姜 少许, 花椒 适量, 郫县豆瓣 100克, 料酒 少许

步骤

1先把仔鸡剁成小块，用盐先腌制10分钟，把姜切成片，青椒切滚刀放一旁备用。

2在锅内放少许油烧到7层熟，然后把腌好的仔鸡放入锅内炒至鸡肉颜色微黄，然后放切好的姜片，花椒，郫县豆瓣，料酒，加少许水（汤汁把鸡肉淹没即可），小火慢烧。

3待汤汁快收干时，把青椒，香菇放入，翻炒到青椒，香菇熟了即可出锅。