重口的北方银首次尝试炒鸡清淡的粤式煲汤风格。
乌鸡半只 500g, 春笋 1个, 葱段 若干, 姜片 若干, 盐 少许
1将乌鸡切块放于沸水中焯一遍，倒掉白色浮沫。
2放姜片葱段乌鸡于冷水中清炖，300w炖锅约2小时
3加一勺盐，放入新鲜春笋片，炖锅慢炖2小时。。。即可。
最重要的是食材新鲜，乌鸡是现杀的，笋也是新鲜的自己去皮切片！